山田の特産品

　バイオテクノロジーを駆使し希少品種の保存、増殖に取り組み、育苗した苗を山に返すことでエビネの里の復活を目指しています。

　水はけがよく、肥料分をほとんど含まないため、エビネやオモトなど園芸用土には欠かせないものとして、全国に出荷されています。

　町内一円に田・畑が広がり、昔も今も自然の恵みを受けて最良の糧が日々生まれています。主なものは、米・エビネ蘭・サトイモ・ピーマン・ミニトマト・キュウリ・イチゴ・椎茸・ごぼう・お茶・葉タバコ・なすなどです。

　山田町の基幹産業である農業。その中でも肉用牛・養豚・養鶏などの畜産は農業総生産額の約70%を占めています。

　町内には、都城牛を使った焼肉店･しゃぶしゃぶ店･合鴨農法で育った鴨を使っての鴨鍋のお店など、食通をうならせるスポットもたくさん。

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　中霧陶苑の登り窯で焼いたジョッキで飲むビールは格別です。他にも竹を使った温かみのある工芸品などがあります。